●Toccomagliocco(トッコマリオッコ) 品種：マリオッコ 「特効マリオッコ！」 ワインは食品であり、しっかりした味わいのワインでも、飲み心地が良く2～3杯は軽く飲めるものを目指すディーノ。トッコマリオッコはその豊富なタンニンが和らぐように熟成期間を長く取っている。標高600mで栽培されている樹齢60年のマリオッコを収穫、ステンレスタンクにて醗酵を行い、500リットルの木樽にて約12か月間醗酵の続きと熟成を行った後瓶詰め、さらに3年間追熟させようやくリリースされる。コーラロッソ用のマリオッコが植えられている畑が「トッコ(小さな区画)」と呼ばれていて、語呂が良いのでトッコマリオッコという名前にしましたが、トッコのブドウは使われていない(ややこしい)。 造り手：L’Acino / ラーチノ 人：Dino Briglio Nigro / ディーノ ブリーリオ ニグロ 産地(州)：カラーブリア ワイン：Raglio dell’Asino、Mantonicoz、Asor、Chora Rosso、Ceci n’ est pas un magliocco、Toccomagliocco…等 所在地：Contrada Prato – 87018 San Marco Argentano | CS – Italia ＜map＞ Web：http://www.acinovini.it/ (輸入元資料より) 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。

イタリアのクリスマス定番お菓子 パネットーネ予約受付開始です この時期になるとイタリアのショーウィンドウや スーパーに山積みとなり、フライングで食べてしまう 家族も多いとか！？！？ 私もイタリア修行時代には買い込んで 毎朝のエスプレッソのお供にしたパネットーネ フワッと軽い生地が堪らないパネットーネ 子供も大人もみんな大好きパネットーネ 数量限定で予約販売とさせていただきます ⚫︎金額　7,800円（税込） ⚫︎大きさ　22cmX 22cmx16cm（高さ）1サイズのみ ⚫︎予約締切　11月30日まで（数量に達し次第締め切り） ⚫︎発送時期　12月上旬より(入荷次第公式LINEにてお知らせします）　 　システムの都合上↑上部に最短での発送は〜とありますが、こちらは季節商品の為上記日程での発送ではございません。ご了承ください。 発送ご希望の方は送料が別料金となりますので お問い合わせください。 ◉商品説明 ドルチ・ディ・ロメオの【パネットーネ　クラッシコ】 イタリアのヴェローナの街を舞台にした「ロミオとジュリエット」この愛物語にインスピレーションを受け、イタリアのスカルパート社から新たにおくるブランド「ドルチ・ディ・ロメオ」。 創業者が情熱を持ち100年以上にわたりパネットーネ酵母を守り続けレシピを受け継いできました。 最高品質の卵、バター、小麦、フルーツを使い、作り置きではなく注文を受けてから職人が生地から焼き上げるこだわりの詰まったイタリア産パネットーネ。 ヴェローナの街並みがデザインされたBOXでお届けいたします。 ■品名： パネットーネ　クラッシコ ■原材料名：小麦粉、レーズン、天然酵母、オレンジピール、レモンピール/果糖ブドウ糖液糖、砂糖、バター、オレンジペースト、卵、卵黄、牛乳、塩、ブドウ糖シロップ/乳化剤、脱脂粉乳、香料、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） ■内容量：1kg ■賞味期限：2025年3月末日まで ■保存方法： 高温多湿を避けて冷暗所で保存（常温保存可） ■原産国： イタリア

宮古島産卵をたっぷりと使用し独特の「固い」テクスチャーを生み出した大人の為のプリンです。 想像を遥かに超える、固さと濃厚さに本気のカラメルが渾然一体となり、 一度食べると病み付きになる。 当店名物プリンの特徴はなんといっても『圧倒的な重厚感』でワインやブランデー、そして泡盛とも相性抜群です。 【原材料】クリーム類(乳等を主要とする食品)、宮古島産卵、グラニュー糖、バニラビーンズ、乳化剤、カゼインNa、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、香料(一部に乳成分・大豆を含む) 【内容量】1個70g (６個入り) 【賞味期限】冷凍で1ヶ月。解凍後は冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存してください) 【召し上がり方】冷蔵庫で6時間程で解凍 ※ 本品は６個セットの販売となります。 ※ 品質保持のため冷凍での発送となります、ご了承ください。

『Pasta Pronta』 宮古牛のラザニア ●パスタプロンタとは？ Pronta プロンタ＝準備、整う、完了 「完成されたパスタ」と意味で、レンジで加熱するだけで本格的なパスタをお楽しみいただけます。 いつでも、どこでも、だれでも美味しいパスタをお手軽に！をコンセプトに、 宮古島の食材をメインに使った当店自慢のパスタソースと麺屋サマー太陽さんとのコラボしたオリジナル生麺とのセット商品です。 レストランでは麺は茹で時間や茹で汁の塩分濃度、麺の種類によってはソースの配分はもちろん、味つけもレシピも変わります。（レシピだけじゃ同じ料理って作れないんですよ泣） ということで、パスタの状態を見極める「茹でる工程」を電子レンジで調理することで、私達が作ったパスタと全く変わらない味を家庭でも簡単に食べられるようなりました。 解凍する手間もなく、凍ったまま電子レンジでチンするだけがパスタプロンタです。 ● 「宮古牛のラザニア」の特徴 大自然の環境のもと、大切の育てられた宮古牛を粗目のミンチにしてたっぷり使用することにより肉感をしっかり感じさせる当店自慢のミートソースとミルキーな旨味たっぷりホワイトソース、そしてパスタの三位一体を何段にも重ねた、幸せの階層にみんな大好きなチーズをこれでもか！と使用したリッチでワイルドでブォ〜〜〜ノなラザニアを、レンジアップするだけでお召し上がりいただけます。 ●お召し上がり方 冷凍のまま袋から出し、器に入ったまま電子レンジで600w 8分、もしくは500wで8分 出来上がり後、火傷などに気をつけて召し上がりください。 【原材料】 宮古牛、豚肉、生ハム、赤ワイン、玉ねぎ、人参、セロリ、トマトペースト、ホールトマト、バター（乳成分）、調味料、パスタ（小麦粉、卵、塩）、ベシャメルソース（小麦粉、牛乳、バター） 【内容量】 230g 【賞味期限】 冷凍で1ヶ月 【保存方法】 要冷凍（-18℃以下）

冷凍パスタの不満点を全て解決！ パスタ食べたいけど、美味しく作るの難しい パスタ食べたいけど、茹でるのめんどくさい パスタ食べたいけど、作る時間がない そんな時は【PastaPronta】！！ パスタプロンタ＝パスタ準備OK つまり、即席パスタです 冷凍されたパスタをそのままレンジに入れてチンするだけ 独自の製法でレンジアップしてもアルデンテを保つ画期的なパスタと宮古島の自然溢れる環境で大切に育てられた宮古牛を使用した肉肉しさが自慢の当店のミートソースをレンチン6分でお楽しみいただけます。 宮古島から全国に！食卓の笑顔に挑戦します！！ ●宮古牛ボロネーゼの特徴 宮古牛を肉感を感じられる様に粗目のミンチにして、たっぷりの野菜と共に煮込むのですが肉の食感を大事にした煮込みすぎないミートソースです。 凝縮した旨味に負けないオリジナルのパスタがレンチンしてもアルデンテを感じられます。 仕上げにお好みで胡椒など掛けるとより美味しくなります。 ●お召し上がり方 袋から取り出し、電子レンジで600wで約5分、500wで約6分（中心が冷たい場合は追加で30秒ずつ調整お願いします）温めた後、約２０回ほどよく混ぜてお召し上がりください。 【原材料】宮古牛、豚肉、生ハム、赤ワイン、玉葱、人参、セロリ、トマトペースト、ホールトマト、バター(乳成分)、チーズ(乳成分)、小麦粉、卵、塩、調味料 【内容量】220g(1人前) 【賞味期限】冷凍で1ヶ月 【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存してください)

『Pasta Pronta』 「宮古島産モッツァレラチーズとトマトソース」 島唐辛子のアラビアータパウダー付き ●パスタプロンタとは？ Pronta プロンタ＝準備、整う、完了 「完成されたパスタ」と意味で、レンジで加熱するだけで本格的なパスタをお楽しみいただけます。 いつでも、どこでも、だれでも美味しいパスタをお手軽に！をコンセプトに、 宮古島の食材をメインに使った当店自慢のパスタソースと麺屋サマー太陽さんとのコラボしたオリジナル生麺とのセット商品です。 レストランでは麺は茹で時間や茹で汁の塩分濃度、麺の種類によってはソースの配分はもちろん、味つけもレシピも変わります。（レシピだけじゃ同じ料理って作れないんですよ泣） ということで、パスタの状態を見極める「茹でる工程」を電子レンジで調理することで、私達が作ったパスタと全く変わらない味を家庭でも簡単に食べられるようなりました。 解凍する手間もなく、凍ったまま電子レンジでチンするだけがパスタプロンタです。 ● 「宮古島産モッツァレラチーズとトマトソース」の特徴 イタリアではマンマの味と言われるほどの、陽気なイタリア人が愛してやまないポモドーロ（トマトソース）に宮古島で作られるモッツァレラチーズのコクと旨味が加わって美味しさ倍増！！オリジナルパスタとの相性も抜群でシェフ曰く「毎日食べられる！」そうです。 また、同梱している島唐辛子で作った【アラビアータパウダー】を振りかけると、アラビアータパスタに大変身！ １つで２種類の味を楽しめるのも魅力のひとつです ●お召し上がり方 袋から取り出し、電子レンジで600wで約5分、500wで約6分（中心が冷たい場合は追加で30秒ずつ調整お願いします）温めた後、約２０回ほどよく混ぜてお召し上がりください。 【原材料】 トマトソース（イタリア産ホールトマト、オリーブオイル、ニンニク、バター（乳成分）、宮古島産モッツァレラチーズ、バジル、調味料） パスタ（小麦粉、卵、塩） 【内容量】 1人前 300g 【賞味期限】 冷凍で1ヶ月 【保存方法】 要冷凍（-18℃以下）

宮古島の自然豊かな環境で大切に育てられた、旨みたっぷりの宮古牛を贅沢使った当店自慢のスペチャリテを食べ比べセットにしました。 宮古牛のボロネーゼ（１人前）、 宮古牛のラザニア（１人前）、宮古牛のブラザート（１人前）がセットになった宮古牛づくしのお得な人気商品。 宮古牛は、昔から自然豊かな宮古島で育てられてきました。その育成には、育てる動物を選ぶことから始まり、飼育方法や栄養管理など、生産者の努力が欠かせません。そんな生産者の想いが詰まった逸品を、あなたもご家庭で味わってみてはいかがでしょうか。 素敵な食卓を演出する宮古牛はお祝い事や大切な人との特別な日にも活躍します。セット内容は真空パックに入っているので、冷凍保存も可能です。